Bäcks Mikromusteri är ett just vad det låter som, ett väldigt litet äppelmusteri i Bäck i Valbo.
Jag driver detta som en hobbyprojekt sedan hösten 2021. Musteriet är enbart öppet på helger om intresse finns, så jag kan inte kan ta emot några mängder av äpplen.
Jag som driver musteriet heter Henrik Rossini och bor i huset med min fru Sabina, ett barn, Golden Retrievern Lumos samt ett par höns.
Jag blev intresserad av äpplen då vi flyttade till huset i Bäck och fick två riktigt fina och gamla äppelträd på köpet. Det ledde till att jag började dokumentera mina försök att musta äpplen i min blogg, ettappleomdagen.se.
2021 investerade jag i en bättre utrustning med en tanke om att testa ta emot äpplen från privatpersoner. Helt enkelt för att ta hand om all frukt som annars kanske bara kastas och istället göra riktigt god äppelmust av. Tänk bara på att resultatet beror på vilken frukt man lämnar in, för alla äpplen blir inte goda att musta. Äpplet bör vara sött och syrligt, då passar det ofta att göra äppelmust av och kanske i nästa led lite äppelcider.
Välkommen med din beställning!
Lämna gärna feedback via Google på https://g.page/r/CcUCnxMavPcYEAI/review
